1. Thế nào là sản xuất nông nghiệp hữu cơ?
Theo quy định tại Điều 3 Nghị định 109/2018/NĐ-CP thì sự phát triển của nông nghiệp hữu cơ, thường được gọi là sản xuất hữu cơ, không chỉ là một hệ thống phức tạp của quá trình sản xuất mà còn là một chuỗi liên kết chặt chẽ giữa các bước sơ chế, chế biến, đóng gói, vận chuyển và bảo quản. Điều quan trọng là việc thực hiện mọi khía cạnh này phải tuân thủ nghiêm ngặt theo các tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ.
Quá trình sản xuất hữu cơ bắt đầu từ việc chọn lựa và quản lý đất đai theo cách bền vững, không sử dụng hóa chất độc hại. Kỹ thuật canh tác thông minh được áp dụng để tối ưu hóa sự đa dạng sinh học và duy trì sự cân bằng tự nhiên. Các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ không chỉ đạt được tiêu chuẩn chất lượng cao mà còn góp phần vào sự bảo vệ môi trường.
Bước tiếp theo là quá trình sơ chế và chế biến, nơi mà các sản phẩm được xử lý với sự tôn trọng cao đối với nguyên tử tự nhiên và không sử dụng các chất phụ gia hóa học độc hại. Sau đó, quá trình đóng gói được thực hiện với mục tiêu giữ cho sản phẩm giữ lại toàn bộ giá trị dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của chúng. Vận chuyển là một phần quan trọng, và trong sản xuất hữu cơ, nó phải được thực hiện một cách có trách nhiệm với môi trường. Phương tiện vận chuyển hiệu quả năng lượng và giảm khí thải là ưu tiên hàng đầu để giảm tác động tiêu cực lên môi trường.
Cuối cùng, quá trình bảo quản sản phẩm nông nghiệp hữu cơ cũng đòi hỏi sự sáng tạo và sử dụng các phương pháp bảo quản tự nhiên để giữ cho sản phẩm tươi mới và không sử dụng các chất bảo quản hóa học. Tóm lại, sản xuất nông nghiệp hữu cơ không chỉ là một quá trình, mà là một hệ thống tích hợp đầy đủ các khía cạnh, từ việc chăm sóc đất đai đến quá trình chế biến và đóng gói, với sự tuân thủ nghiêm ngặt theo các tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ, tạo ra những sản phẩm lành mạnh và bền vững.
2. Có được dùng thuốc trừ sâu bệnh khi sản xuất nông nghiệp hữu cơ?
Tại Điều 6 Nghị định 109/2018/NĐ-CP thì vật tư đầu vào là yếu tố quyết định sự thành công của quá trình sản xuất nông nghiệp hữu cơ, và việc áp dụng các nguyên tắc và tiêu chuẩn nghiêm ngặt là chìa khóa để đảm bảo chất lượng và sự bền vững của sản phẩm.
- Chất lượng và tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ:
Sự đảm bảo chất lượng và tuân thủ tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ là trụ cột quan trọng trong việc quản lý vật tư đầu vào trong quá trình sản xuất nông nghiệp hữu cơ. Các yếu tố chính bao gồm:
Vật tư đầu vào phải tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ. Điều này đòi hỏi không sử dụng bất kỳ loại thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, chất bảo quản, hay chất phụ gia tổng hợp nào, nhằm đảm bảo tính chất tự nhiên và không độc hại của sản phẩm. Việc loại trừ các chất hóa học như thuốc kháng sinh, sinh vật biến đổi gen, và hóc môn tăng trưởng là một cam kết quan trọng, giúp duy trì sự thuần khiết và an toàn của sản phẩm hữu cơ.
Mọi nguồn cung cấp vật tư đầu vào cần được chứng nhận và đánh giá theo các tiêu chuẩn quốc tế và địa phương để đảm bảo rằng chúng đáp ứng mọi yêu cầu cần thiết. Quá trình sản xuất vật tư đầu vào cũng đòi hỏi sự tối ưu hóa để bảo vệ môi trường và duy trì sự cân bằng tự nhiên, tạo ra nguồn cung ổn định và bền vững cho nông dân hữu cơ. Việc không ngừng nghiên cứu và phát triển trong lĩnh vực vật tư đầu vào là chìa khóa để không ngừng cải tiến và đáp ứng được những thách thức ngày càng cao về chất lượng và an toàn thực phẩm.
- Trường hợp sử dụng vật tư đầu vào:
Trong quá trình sản xuất nông nghiệp hữu cơ, việc sử dụng vật tư đầu vào không chỉ là một quá trình đơn thuần, mà là một quá trình đa dạng và đầy đủ các yếu tố quyết định.
+ Giống cây trồng và vật nuôi hữu cơ: Việc lựa chọn giống cây trồng và vật nuôi hữu cơ là một quá trình đòi hỏi sự kiểm soát và chứng nhận chặt chẽ để đảm bảo rằng chúng đáp ứng mọi yêu cầu về tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ. Thức ăn chăn nuôi và thủy sản hữu cơ cũng phải trải qua quy trình kiểm định đáng tin cậy để đảm bảo tính chất tự nhiên và an toàn của chúng.
+ Phân bón và chất cải tạo đất, thuốc bảo vệ thực vật và chất kiểm soát sinh vật gây hại: Sử dụng phân bón và chất cải tạo đất hữu cơ đòi hỏi một quy trình sản xuất kỹ thuật cao và chứng nhận theo tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ. Thuốc bảo vệ thực vật và chất kiểm soát sinh vật gây hại cũng phải tuân thủ các quy định nghiêm ngặt để đảm bảo rằng chúng không ảnh hưởng đến sự an toàn của sản phẩm cuối cùng.
Quá trình sử dụng vật tư đầu vào không chỉ là một liên kết tối ưu hóa các thành phần, mà còn là một bước quan trọng để đảm bảo nguồn cung ổn định, chất lượng và độ an toàn của sản phẩm nông nghiệp hữu cơ. Sự minh bạch và tuân thủ cao cấp trong mọi khâu đảm bảo rằng người tiêu dùng có thể tin tưởng hoàn toàn vào chất lượng và giá trị của sản phẩm hữu cơ.
Từ nội dung các quy định trên, có thể khẳng định rằng, trong khi sản xuất nông nghiệp hữu cơ không được sử dụng thuốc trừ sâu theo quy định hiện hành.
3. Trách nhiệm đối với sản xuất hữu cơ của Uỷ ban tỉnh tại địa phương?
Trách nhiệm đối với sản xuất hữu cơ Uỷ ban tỉnh tại địa phương cụ thể như sau:
- Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, trong việc thực hiện quản lý nhà nước về nông nghiệp hữu cơ, đảm bảo sự đồng bộ và hiệu quả qua nhiều trách nhiệm quan trọng:
+ Quản lý tổ chức chứng nhận: Đối với hoạt động của các tổ chức chứng nhận sản phẩm hữu cơ, Bộ có trách nhiệm giám sát và quản lý để đảm bảo tính phù hợp với Tiêu chuẩn Việt Nam về nông nghiệp hữu cơ (TCVN). Bộ cũng thừa nhận các tổ chức chứng nhận có uy tín và cập nhật tiêu chuẩn quốc tế, khu vực, và nước ngoài được chấp thuận.
+ Quản lý nhà nước về sản xuất và kinh doanh: Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đảm bảo quản lý nhà nước đối với sản xuất, kinh doanh thực phẩm hữu cơ, thức ăn chăn nuôi, thủy sản hữu cơ và các sản phẩm khác thuộc thẩm quyền quản lý theo quy định. Điều này bao gồm việc đảm bảo tính an toàn và chất lượng của các sản phẩm này.
+ Hợp tác quốc tế và nhiệm vụ khác: Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thực hiện các hoạt động hợp tác quốc tế, đào tạo, tập huấn, thông tin và tuyên truyền để nâng cao kiến thức và kỹ năng trong lĩnh vực nông nghiệp hữu cơ. Kiểm tra, thanh tra và xử lý vi phạm cũng là một nhiệm vụ quan trọng của Bộ để đảm bảo tuân thủ các quy định.
+ Quản lý kinh phí hỗ trợ và đối tượng khó khăn: Mỗi năm, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổng hợp kinh phí hỗ trợ cho các dự án trong lĩnh vực nông nghiệp hữu cơ và đáp ứng nhu cầu hỗ trợ cho các địa phương khó khăn trong dự toán hàng năm. Bộ gửi Bộ Tài chính xem xét và tổng hợp trình cấp có thẩm quyền phê duyệt theo quy định của Luật ngân sách nhà nước.
- Trách nhiệm quan trọng của Ủy ban nhân dân tỉnh/Thành phố trực thuộc trung ương trong phát triển nông nghiệp hữu cơ:
+ Ban hành chính sách khuyến khích và phê duyệt quy hoạch: Nhiệm vụ đầu tiên là ban hành chính sách khuyến khích nhằm tạo động lực cho sự phát triển của nông nghiệp hữu cơ. Ủy ban cũng phê duyệt quy hoạch, kế hoạch và dự án sản xuất hữu cơ tại địa phương, nhấn mạnh vào việc xây dựng một tương lai nông nghiệp bền vững và đáp ứng nhu cầu thị trường.
+ Bố trí kinh phí đúng chính sách: Việc bố trí kinh phí để thực hiện các chính sách phát triển nông nghiệp hữu cơ là một phần quan trọng. Ủy ban có trách nhiệm đảm bảo rằng nguồn lực được phân phối đúng hướng, hỗ trợ hiệu quả cho các dự án và chính sách cụ thể, tạo ra một môi trường đầu tư thích hợp cho nông dân và doanh nghiệp nông nghiệp hữu cơ.
+ Tổ chức và đảm bảo tuân thủ: Quản lý thực hiện các chính sách đòi hỏi sự tổ chức chặt chẽ. Ủy ban không chỉ là người tổ chức triển khai mà còn có trách nhiệm kiểm tra, thanh tra, và xử lý vi phạm trên địa bàn theo quy định. Điều này bảo đảm tính minh bạch và công bằng trong quá trình thực hiện các chính sách, đồng thời góp phần định hình một cộng đồng nông nghiệp hữu cơ có trách nhiệm và bền vững.
- Bộ Y tế không chỉ đơn thuần thực hiện quản lý nhà nước đối với sản xuất và kinh doanh dược liệu hữu cơ, mỹ phẩm hữu cơ, và thực phẩm hữu cơ mà còn chịu trách nhiệm quản lý theo quy định nghiêm ngặt. Việc này không chỉ đảm bảo tính an toàn và chất lượng của các sản phẩm mà còn góp phần vào việc xây dựng một thị trường sức khỏe hữu cơ mạnh mẽ và đáng tin cậy.
- Bộ Công thương là đội ngũ người hùng trong việc quản lý nhà nước đối với sản xuất và kinh doanh thực phẩm hữu cơ cũng như các sản phẩm hữu cơ khác. Nhiệm vụ này không chỉ dừng lại ở việc đảm bảo chất lượng mà còn liên quan đến quản lý thị trường, giúp định hình và bảo vệ cho ngành công nghiệp hữu cơ.
- Bộ Khoa học và Công nghệ đóng vai trò lãnh đạo và phối hợp với các bộ khác như Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Y Tế, Công Thương để xây dựng, sửa đổi và công bố các Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) về nông nghiệp hữu cơ. Điều này không chỉ tạo ra một cơ sở hạ tầng chuẩn mực mà còn thể hiện cam kết đối với sự phát triển bền vững và chất lượng cao trong ngành này.
- Các bộ, cơ quan ngang bộ đều có nhiệm vụ và quyền hạn riêng, nhưng tất cả đều đóng góp vào quá trình quản lý nhà nước về sản phẩm hữu cơ. Sự chủ trì và phối hợp đặt ra một hệ thống quản lý linh hoạt và mạnh mẽ, giúp đảm bảo tính hiệu quả và đồng bộ trong việc thúc đẩy ngành công nghiệp hữu cơ.
- Không chỉ là những người hướng dẫn và giám sát, các Hội, tổ chức nghề nghiệp còn đóng vai trò quan trọng trong việc tuyên truyền, phổ biến thông tin và nâng cao nhận thức cộng đồng về sự quan trọng của sản phẩm hữu cơ. Sự tham gia vào quá trình đào tạo, tập huấn và giám sát cũng giúp định hình một cộng đồng chủ động và thông thái về sản xuất và kinh doanh hữu cơ, đồng thời tạo ra một môi trường lành mạnh cho sự phát triển của ngành này.
Còn khúc mắc, liên hệ 1900.868644 hoặc gửi email tới: [email protected] để được hỗ trợ. Xin cảm ơn.
